ડી-ગ્લુકોઝ અને કાચા માલ તરીકે સંબંધિત મોનોસેકરાઇડ્સ

આલ્કિલ પોલીગ્લાયકોસાઇડ્સ માટે

ડી-ગ્લુકોઝ ઉપરાંત, કેટલીક સંબંધિત શર્કરા એલ્કાઈલ ગ્લાયકોસાઈડ્સ અથવા આલ્કાઈલ પોલીગ્લાયકોસાઈડ્સના સંશ્લેષણ માટે રસપ્રદ પ્રારંભિક સામગ્રી હોઈ શકે છે. સેકરાઇડ્સ ડી-મેનોઝ, ડી-ગેલેક્ટોઝ, ડી-રાઇબોઝ, ડી-એરાબીનોઝ, એલ-એરાબીનોઝ, ડી-ઝાયલોઝ, ડી-ફ્રુટોઝ અને એલ-સોર્બોઝનો ખાસ ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ, જે પ્રકૃતિમાં મોટાભાગે જોવા મળે છે અથવા હોઈ શકે છે. ઔદ્યોગિક ધોરણે ઉત્પાદિત. તે તુલનાત્મક રીતે ઓછી કિંમતે ઉપલબ્ધ છે અને તેથી સર્ફેક્ટન્ટ આલ્કાઈલ ગ્લાયકોસાઈડ્સના સંશ્લેષણ માટે કાચા માલ તરીકે સરળતાથી સુલભ છે, જેમ કે આલ્કાઈલ ડી-મેનોસાઈડ્સ, આલ્કાઈલ ડી-ગેલેક્ટોસાઈડ્સ, આલ્કાઈલ ડી-રીબોસાઈડ્સ, આલ્કાઈલ ડી-એરાબીનોસાઈડ્સ, આલ્કાઈલ એલ-એરાબીનોસાઈડ્સ xylosides, alkyl D-fructosides, and alkyl L-sorbosides.

ડી-ગ્લુકોઝ, જેને ગ્લુકોઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સૌથી પ્રખ્યાત ખાંડ અને સૌથી સામાન્ય કાર્બનિક કાચો માલ છે. તે સ્ટાર્ચ હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા ઔદ્યોગિક ધોરણે ઉત્પન્ન થાય છે. ડી-ગ્લુકોઝ એકમ એ પ્લાન્ટ પોલિસેકરાઇડ સેલ્યુલોઝ અને સ્ટાર્ચ અને ઘરગથ્થુ સુક્રોઝનું મુખ્ય ઘટક છે. તેથી, ડી-ગ્લુકોઝ એ ઔદ્યોગિક ધોરણે સર્ફેક્ટન્ટ્સના સંશ્લેષણ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ નવીનીકરણીય કાચો માલ છે.

ડી-ગ્લુકોઝ સિવાયના હેક્સોઝ, જેમ કે ડી-મેનનોઝ અને ડી-ગેલેક્ટોઝ, હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ છોડની સામગ્રીમાંથી અલગ થઈ શકે છે. ડી-મેનનોઝ એકમો વેજિટેબલ પોલિસેકરાઇડ્સમાં જોવા મળે છે, જેને હાથીદાંતના બદામ, ગુવારના લોટ અને કેરોબના બીજમાંથી કહેવાતા મેનાન્સ છે. ડી-ગેલેક્ટોઝ એકમો દૂધ ખાંડના લેક્ટોઝનું મુખ્ય ઘટક છે અને તે ઉપરાંત ગમ અરેબિક અને પેક્ટીનમાં પણ વારંવાર જોવા મળે છે. કેટલાક પેન્ટોઝ પણ સરળતાથી સુલભ છે. ખાસ જાણીતું ડી-ઝાયલાન પોલિસેકરાઇડ ઝાયલાનનું હાઇડ્રોલાઇઝિંગ કરીને મેળવવામાં આવે છે, જે લાકડા, સ્ટ્રો અથવા શેલમાંથી મોટી માત્રામાં મેળવી શકાય છે. ડી-એરાબીનોઝ અને એલ-એરાબીનોઝ છોડના પેઢાના ઘટકો તરીકે વ્યાપકપણે જોવા મળે છે. ડી-રિબોઝ રિબોન્યુક્લીક એસિડમાં સેકરાઇડ એકમ તરીકે બંધાયેલ છે. કીટોનો[1]હેક્સોઝ, ડી-ફ્રુક્ટોઝ, શેરડી અથવા બીટ સુગર સુક્રોઝનું ઘટક, સૌથી જાણીતું અને સૌથી વધુ સરળતાથી સુલભ સેકરાઇડ છે. ડી-ફ્રુક્ટોઝ ખાદ્ય ઉદ્યોગ માટે જથ્થાબંધ જથ્થામાં સ્વીટનર તરીકે ઉત્પન્ન થાય છે. એલ-સોર્બોઝ એસ્કોર્બિક એસિડ (વિટામિન સી) ના ઔદ્યોગિક સંશ્લેષણ દરમિયાન મધ્યવર્તી ઉત્પાદન તરીકે ઔદ્યોગિક ધોરણે ઉપલબ્ધ છે.