સર્ફેક્ટન્ટ એ સંયોજનોનો એક પ્રકાર છે. તે બે પ્રવાહી વચ્ચે, ગેસ અને પ્રવાહી વચ્ચે અથવા પ્રવાહી અને ઘન વચ્ચેના સપાટીના તણાવને ઘટાડી શકે છે. આમ, તેનું પાત્ર તેને ડીટરજન્ટ, ભીનાશ દ્રવ્યો, ઇમલ્સિફાયર, ફોમિંગ એજન્ટ્સ અને ડિસ્પર્સન્ટ તરીકે ઉપયોગી બનાવે છે.

સર્ફેક્ટન્ટ્સ સામાન્ય રીતે હાઇડ્રોફિલિક અને હાઇડ્રોફોબિક જૂથો સાથેના કાર્બનિક એમ્ફિફિલિક અણુઓ છે, સામાન્ય રીતે એમ્ફિફિલિક કાર્બનિક સંયોજનો, જેમાં હાઇડ્રોફોબિક જૂથો ("પૂંછડીઓ") અને હાઇડ્રોફિલિક જૂથો ("હેડ") હોય છે. તેથી, તેઓ કાર્બનિક દ્રાવકો અને પાણીમાં દ્રાવ્ય છે.

સર્ફેક્ટન્ટનું વર્ગીકરણ
(1) Anionic surfactant
(2) Cationic surfactant
(3) Zwitterionic surfactant
(4) નોનિયોનિક સર્ફેક્ટન્ટ